اغلاق

مسؤولو صحة من الناصرة: المفيد لجسم الانسان الغذاء الطبيعي

في اعقاب نشر الدراسة البريطانية الجديدة حول مخاطر الاصابة بمرض السرطان بسبب تناول الشيبس والتوست ، التقت مراسلة موقع بانيت وصحيفة بانوراما الدكتور بشارة بشارات،
Loading the player...

مدير المستشفى الإنجليزي في الناصرة الذي قال: "بداية انا استغرب ان هذه الأبحاث جديدة وطوال الوقت كان معروفا لدى الأطباء ، والأبحاث السابقة والجديدة أظهرت ان الطعام المصنّع يضر بالصحة وان الامر المفيد لجسم الانسان هو الغذاء الطبيعي ، ويطلق عليه غذاء بحر  المتوسط الذي يحتوي على الخضار ، الزيت والزيتون . وواضح ان الغذاء المصنع بسبب المواد الكيماوية التي تضاف اليه يؤدي الى ضرر ويساهم في إصابة الانسان بأمراض قلب ، سرطان وسرطان الأمعاء الغليظة ، ونأمل ان تدفعنا هذه الأبحاث الى تغيير نمط حياتنا وغذائنا وان نعود الى الغذاء الطبيعي والطبيخ وعدم اقتناء الطعام المصنع".

" من الصعب ان يقتنع الانسان بالطب الوقائي "
وأضاف الدكتور بشارات :"كما وانه من الصعب ان يقتنع الانسان بالطب الوقائي وعلى سبيل المثال الانسان عندما يتألم يأخذ الدواء الموصى من الطبيب ويتبع النصيحة ،و لكن عندما لا يشعر الانسان بالمرض والطبيب يريد اعطاءه توصيات لكي لا يصاب بالمرض ، نجد من الصعب ان يتبعها لانه لا يشعر بالمرض ، ولكن من خلال القيادة الطبية وتغيير الأنماط الموجودة  في المطاعم والمخابز ، وعلى سبيل المثال عندما نمتنع عن تناول وعرض الخبز الأبيض في المطاعم والمخابز ونحفز على تناول خبز القمح ، ونحاول ان نعمل في اطراف مختلفة لكي نغير نمطا غذائيا وان يكون صحيا وهناك ضرورة ان تقام محاضرات في المدارس وللجيل الصغير لأن بإمكانهم التأثير على الاهل ".
وفي حديث اخر لمراسلتة موقع بانيت وصحيفة بانوراما مع اخصائية التغذية رنين شدافنة اسعد من الناصرة قالت : "في المدة الأخيرة يتم التحدث بشكل كبير عن الطعام المصنع والمواد الحافظة للطعام انها مضرة للصحة ، ونحن طوال الوقت ننادي بان يتم تناول طعام طبيعي يتم تحضيره في البيت، وأيضا مصدره معروف ، وكذلك تناول اطعمة تحتوي على اقل سكر واملاح ، وهذا البحث مثله مثل الكثير من الأبحاث من بينها أيضا اللحوم المجففة واضرارها على الجسم وقد تؤدي للإصابة بامراض السرطان لانها تحتوي على مواد كيمائية ، وكذلك عندما نسخن الزيت مرات مختلفة ولدرجة عالية يؤدي الى وجود مواد مضرة للجسم وتهدرج الزيت وقد يؤدي لضرر بالشرايين ويسبب لمرض السرطان ، وكذلك الجبنة الصفراء تحتوي على نسبة كولسترول ودهون عالية جدا وتؤدي الى ضرر بالصحة ".

" كلما وجدنا بدائل في الطعام يكون الامر اسهل للتغيير واتباع نهج طعام صحي جيد "
واجابت مراسلتنا هل هذه الأبحاث والمعطيات قد تساهم في رفع الوعي حول ضرورة الامتناع عن تناول الطعام المجفف والمقالي والتوست قالت :" المعرفة تعتبر قوة وكلما نشرنا اكثر معلومات ، قد يدفع الكثيرين لعدم تناول هذه الأطعمة ، وكلما وجدت أبحاث ومعطيات تشير الى اضرار الأطعمة الجاهزة والمجففة مع مرور الوقت يضيء للناس إشارات حمراء وتفكر بصحتها والاهتمام بتناول طعام صحي يفيد جسم الانسان ، وكلما وجدنا بدائل في الطعام يكون الامر اسهل للتغيير واتباع نهج طعام صحي جيد".
 



لمزيد من اخبار هنا الناصرة اضغط هنا

لمزيد من الناصرة والمنطقة اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق