اغلاق

جنفييف حمد، الناصرة: اليكم نصائح لوجبة مدرسية مثالية

ها هي المدارس تفتح أبوابها من جديد ، حيث يعود الطلاب الى مقاعدهم وتعود ايضا من جديد الى الواجهة قضية تنظيم غذاء الابناء ، ومسألة تناول وجبة الافطار ،


جنفييف حمد ، تصوير موقع بانيت وصحيفة بانوراما
 
بالاضافة الى وجبة المدرسة التي تحضّرها في الغالب الامهات في صباح كل يوم ..
اختصاصية التغذية الطبيعية جنفييف حمد - تساعدكم لتختاروا لابنائكم وجبات صحية مغذية ومناسبة عند ذهابهم إلى المدرسة ليكون أداؤهم أفضل ولتحافظوا على صحتهم.
 
يحتار عدد لا بأس به من الامهات في كثير من الاحيان ، بشأن وجبة الافطار التي تضعها في حقيبة الطعام التي يصطحبها ابنها للمدرسة ، ما هي الاختيارات التي توصين بها كإفطار مغذّ للطلبة في المدرسة ؟
يحتاج الأطفال في المدرسة إلى سندويشات خفيفة ولذيذة لتناول وجبة الإفطار، فسندويشات إفطار الأطفال بالمدرسة لابد أن تكون مغذية، بجانب أن تكون لذيذة وشهية وممتعة حتى يقبل عليها الطفل أثناء اليوم الدراسي بالمدرسة.
نصائح عند تجهيز سندويشات وجبة الإفطار للطفل بالمدرسة:
تغيير نوع الخبز كي لا يمل الطفل، فاعتياد الطفل على تناول نوع معين من الخبز في السندويتشات يجعله لا يقبل على تناوله. تغليف السندويشات بشكل يجذب انتباه واهتمام الطفل ويجعله يقبل على تناول الطعام.
مراعاة أن تكون مكونات السندويشات غير دسمة، لأن سن الطفل في وقت المدرسة يحتاج لمكونات غذائية قليلة الدسم.
1قومي بتحضير ساندويتش مكون من أحد الأجبان أو اللبنة أو الزعتر، وأضيفي بعض شرائح الخضار كالطماطم والخيار والخس، بجانب كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
2.  استبدلي كوب العصير بثمرة من الفاكهة مثل الموز أو التفاح، لسهولة تناوله وفائدته الكبيرة للطفل، فالموز غني بالبوتاسيوم الذى يمد الطفل بالطاقة، والتفاح غني بالألياف الذى يساعده على الشبع وزيادة التركيز.
3.  قومي بإطعام طفلك قطعة صغيرة من الحلوى المحضرة في المنزل لمنحه المزيد من الطاقة والتركيز، مثل الكيك والكوكيز أو الحلويات الشرقية.
4. تعتبر الوجبة المثالية والتي تمد الطفل بالطاقة والحيوية هي ساندويتش مربى مع قليل من الزبدة أو القشدة أو قطعة من الكرواسون.
5.  لا تنسي تقديم كوب من الحليب لطفلك، مضاف إليه ملعقة من العسل إلى جانب حفنة من المكسرات المحببة لديه مثل اللوز أو الجوز أو الفستق.
افكار اضافية: بيتسا، زعتر، لبنة، عجة، فواكه مقطعة طازجة او مجففة او سلطة فواكه، مكسرات وتمر .
 
ماذا عن نوع الخبز ؟
الخبز بأشكاله مثل الخبز المصنوع من حبوب القمح والتوست، ومن المفضل أن تختاري الخبز الأسمر أو خبز الشوفان وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساهم بالشعور بالشبع .

ما هي أبرز العناصر الغذائية التي يجب ان تشتمل عليها " وجبة المدرسة " ؟
لا بد من تناول طفلك شيئا من الطعام قبل ذهابة لمدرسته ليمده بالطاقة الكافية لاستيعاب دروسه وتنشيط عقله حتى يحين موعد الراحة وتناول وجبته المدرسية، وليس بالضرورة أن تكون وجبة كبيرة ولكن المهم أن تكون محتوية على عناصر مغذية لطفلك .

على ماذا يجب أن تحتوي وجبة الفطور؟
- النشويات:  يتميّز الفطور بأنّه وجبة غنية بالنشويات المركّبة وبطيئة الامتصاص، لإمداد جسم طفلك بالطاقة لمزاولة نشاطه الحركي والذهني في المدرسة وطيلة فترة النهار ويفضل اختيار أنواع مفيدة من النشويات مثل الخبز بانواعه كما ذكرت سابقا.
- الخضروات: شجعي طفلكِ على تناول الخضروات، فمعظم الأطفال يحتاجون 3 حصص من الخضار يومياً لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء والفيتامينات كما أنها تعطي شعور بالشبع عند الطفل.ويمكن تخصيص حصة واحدة من هذه الحصص لوضعها في حقيبة الطعام مثل الخيار والخس والفلفل الحلو والجزر ويمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة لكي يتشجع الطفل على تناولها وللسهولة .
 - الألبان: حاولي أن تدخلي إلى وجبة الفطور حليبا خالي الدسم أو مشتقاته كالألبان والاجبان واللبنة، كما من المفضل أن تشجعي طفلكِ على تناول الفول أو الحمص.
 - الدهون:  اختاري لطفلك الدهون المفيدة والتي تعود بالنفع على صحة طفلك. فمثلاً زيت الزيتون والزيتون والمكسرات وبزر الكتان.
 
ما هي أهمية الفاكهة في وجبة المدرسة ؟
الفواكه: حاولي تعليم طفلك على تناول الفواكه بجانب وجبة الفطور، فطفلك يحتاج إلى حصتين من الفواكه لما تحتويه من فيتامينات ضرورية لبناء الجسم مثلاً حبة تفاح أو إيجاص أو نصف حبة رمان متوسطة الحجم ، كما من الممكن أن تقدمي إليه الفواكه المجففة.
 
ماذا عن الماء والعصائر والمشروبات الغازية التي يصطحبها بعض الاطفال للمدرسة ؟
تحدثي مع طفلكِ عن العصائر وأثرها على الصحة لكي يتناولها باعتدال، حيث أن معظمها تكون عصائر غير طبيعية وتحتوي على كميات كبيرة من السكر. فمن الصحيّ أن يستبدل طفلك العصائر بالحليب أو ميلك شيك Milk shakes أو بالمشروبات الساخنة.
كما يجب أن تعودي طفلك على شرب الماء يومياً. اما بالنسبة للمشروبات الغازية فيجب قدر الامكان الابتعاد عنها لما تحتويه من نسبة عالية من الكافيين الذي يتسبب في إدرار الكالسيوم في البول مؤدياً إلى هشاشة عظام.
 
ما هي وجبة الافطار المثالية التي توصين بان يتناولها الطفل في البيت قبل ان يتوّجه الى المدرسة ؟ وما هي اهميتها ؟
صحيح أن معظم الاطفال يهملون تناول وجبة الفطور قبل الذهاب إلى المدرسة، لكن لابد من التشديد على أهميته وتشجيع الطفل على تناوله لفوائده التي لا تعد ولا تحصى:
هو يحسّن القدرة على الاستيعاب في المدرسة، فإهماله يؤثر سلباً على الأداء المدرسي.
عند تناول الفطور صباحاً لا ينخفض معدل الغلوكوز في الدم.
يساعد على تجنب التوتر لأن الذين يتناولون الفطور يعتبرون أقل عرضة للإفراط في الأكل في بقية أوقات النهار وأقل عرضة للسمنة.
 
اختيارات للفطور
قد يشعر الطفل بأن السندويش جاف، فلا يشعر بالرغبة في تناوله صباحاً ويمكن عندها أن يشرب معه العصير الطازج.
يمكن تناول الحليب مع الكعك أو الكورن فليكس ( حبوب الصباح الخالية من السكريات ) .
لا مشكلة في تناول الكورن فليكس بالشوكولا لتشجيع الطفل على أن يأكل فطوره.
فاكهة مع حصة من النشويات.

اذا لم يتناول الطفل كوب حليب في الصباح ، هل توصين بأن تضع الام منتجا من مشتقات الحليب للمدرسة ؟ وماذا بشأن اعتبارات الحفاظ عليها خارج الثلاجة ؟
إذا لم يتناول طفلك الحليب صباحاً، فلا بأس ممكن تعويضها ببديل ثان خلال النهار . لا اوصي بتاتا باخذ اي منتوج من مشتقات الحليب الى المدرسة لانها تحتاج الى الحفظ بدرجات حرارة باردة وممكن ان تؤثر بشكل سلبي على صحة الطالب .. الا اذا كانت هناك حقيبة خاصة لحفظ الطعام لذلك من المفضل الاخذ بعين الاعتبار ان بعض انواع الطعام لا يمكن الحفاظ عليها دون ثلاجة .
 
ما هي انواع الاطعمة التي لا تفضّلين بأن تضعها الام لطفلها في حقيبة الطعام ؟
لا تضعي لطفلك اللحوم الزهرية (المرتديلا) واللحوم المعلبة في فصل الصيف عند ذهابه إلى المدرسة فهي لا تحتمل حرارة عالية فيزيد خطر تكاثر البكتيريا فيها وإصابة الطفل كذلك لإحتوائها على نسبة عالية من الدهون والأملاح التي من شأنها أن تسبب أضرارا لجسم طفلكِ.  الشيبس والسكاكر والحلويات المصنعة والدونات والشوكولاتة فهذه الأطعمة تعتبر من الأغذية المضرة جداً بصحة طفلك لاحتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون والأملاح والسعرات الحرارية والتي لا تعود بأي فائدة غذائية لطفلك، لذلك من المفضل أن يتم استبدالها بالبوشار أو الذرة أو الخبز المحمص بنكهة البابريكا أو الشوكولاطة المرة. تجنبي المايونيز فهو لا يحتمل الحرارة العالية بل يفسد عندها ويضر طفلك. تجنبي استعماله في السندويتشات المعدة للمدرسة.
لا تضعي المقليات لطفلك وايضا المشروبات الغازية والعصائر المحلاة .
 
ما هو تأثير التغذية السليمة على اداء الطالب في المدرسة ؟
العقل السليم في الجسم السليم، لذلك نرى ان التغذية السليمة من شأنها ان تحافظ على اداء عقلي وفيزيولوجي سليم . لهذا السبب وجبة الفطور تعد من أهم الوجبات الأساسية التي يتناولها الأطفال والراشدون على حدٍ سواء لما لها من فوائد صحية كثيرة، فهي تعطي الطاقة للجسم وتعتبر بمثابة الوقود اللازم لممارسة النشاط سواء البدني أو العقلي، وتكتسب وجبة الإفطار اهمية خاصة بالنسبة للأطفال والمراهقين، حيث انهم يمرون بمرحلة النمو على المستويين الجسدي والإدراكي.
كما أنها تلعب دوراً في التحكم بالوزن وتجنب الشعور بالجوع الشديد و لها دور في تطوير القدرات التعليمية والأداء الذهني عند الأطفال، فهي المصدر الوحيد الذي يؤمّن للدماغ حاجته من السكر والنشويات المركّبة بطيئة الامتصاص ما يمدّ طفلك بالطاقة طيلة النهار ويساعده في نشاطاته الجسدية وفروضه المدرسية.
كما أكدت معظم الدراسات الطبية على أهمية تناول الأطفال وجبة الفطور بانتظام ، فقد وجدت أن ذلك يجعلهم أكثر قدرة على التركيز في المدرسة، بالإضافة إلى ذلك، فقد أظهرت الدراسات؛ أن التحصيل العلمي -للأطفال الذين يتناولون وجبة الفطور- أفضل بكثير من الذين لا يتناولون وجبة الفطور.
 
كيف نعلّم الاولاد عادات التغذية السليمة ؟
يلعب الأهل دوراً في تشجيع وترغيب أطفالهم في تناول وجبة الفطور، حيث لا يجب أن يترك الأمر لهم لأن الأطفال لا يحبذون الأكل بعد الاستيقاظ مباشرة، كما من المفضل أن تكون وجبة الفطور في أوقات محددة وأن يخصص لها وقت كاف، ولا يجب إجبار الأطفال على الإسراع في تناول الطعام بحجة الوصول إلى المدرسة في الوقت المحدد، لأن ذلك سيعيق الطفل في الحصول على المكونات والعناصر الغذائية الرئيسية التي يحتاجها في الدراسة.
بالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن يتناول الأهل أو أحد الأبوين على الأقل الفطور مع أطفالهم وأن يتحدثوا خلال الوجبة عن مشاريعهم اليومية وكذلك محاولة فهم ما يعانيه أطفالهم من مشاكل في فترة الدراسة ومساعدتهم على حلها، فهذه هي الطريقة المثلى في جعل الأطفال يتشوقون لوجبة الفطور ويشعرون خلالها بالأمان. فالأطفال من أهم الفئات العمرية التي يجب التركيز عليها لتناول وجبة الفطور خاصة أنها تزيد من القدرة على التعلم والعمل، حيث أنها تزيد من الانتباه، الإنتاجية، التعلم والذاكرة" . 

 

 بإمكان متصفحي موقع بانيت من مدينة الناصرة والمنطقة إرسال أخبار وصور لنشرها في موقع بانيت مجانا على البريد الالكتروني :panet@panet.co.il



لمزيد من اخبار هنا الناصرة اضغط هنا

لمزيد من الناصرة والمنطقة اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق