اغلاق

تدريب في فن الطهي لمجموعة من الشباب المقدسي

احتفلت المؤسسة الفلسطينية للتعليم من أجل التوظيف بتخريج 25 شابا وشابة مقدسيين من الباحثين عن عمل بعد إتمامهم تدريباً في فن الطهي في أكاديمية Kitchen Club،


المشاركون في الدورة

وذلك ضمن مشروع "خدمات تدريب وتشغيل متكاملة للشباب في القدس الشرقية"، الذي تنفذه المؤسسة.
ويأتي هذا المشروع ضمن إطار برنامج "تعزيز التعليم والتدريب المهني والتقني والتشغيل" الذي تنفذه (GIZ) بالنيابة عن الحكومة الألمانية.

ثلاثة أقسام
تكون التدريب من ثلاثة أقسام، حيث تمحور القسم الأول "المهارات الحياتية" حول الاتصال والتواصل، وحل المشكلات، وإدارة الوقت، والعمل ضمن فريق، وكتابة السيرة الذاتية، والتحضير لمقابلة. أما القسم الثاني "الضيافة والنظافة"، فتناول مواضيع التسمم الغذائي، والبكتيريا والتلوث، والسلامة العامة، وحوادث العمل، ونظام التخزين، ودرجات الحرارة، وخدمات الطعام، بينما تضمّن القسم الثالث "التدريب الفني في الطهي" تدريب المشاركين حول أساليب ومبادئ الطهي الرطب والجاف، والمطبخ البارد، والعديد من فنون الطهي الأخرى، بالإضافة إلى أنهم اكتسبوا مهارات في اللغة الإنجليزية متخصصة في المطبخ العالمي.

توفير تدريبات على رأس العمل
بعد الانتهاء من هذه المرحلة، وفرت لهم المؤسسة تدريبات على رأس العمل، حيث تم ربطهم مع مطاعم وفنادق مختلفة في الضفة الغربية والقدس، بعقد مدفوع الأجر لمدة ثلاثة أشهر، بدعم من وكالة التنمية البلجيكية (BTC)، واستطاع جزء منهم أن يثبت جدارته ويحصل على وظيفة بعد استكمال فترة التدريب العملي.
ومن جهته، أعرب محمد دويك، أحد المشاركين في التدريب وطاهٍ حاليّ في إحدى المطاعم في القدس، "عن امتنانه لجهود المؤسسة ودعمها له"، وقال: "خلال هذه التجربة، شعرت أن الجميع كانوا دائماً يشجعوني ويدفعوني للتقدم والتطور حتى أحقق ما أطمح إليه وأتعلم الطهي باحترافية، ولذلك أود أن أشكر المؤسسة الفلسطينية للتعليم من أجل التوظيف على توفير هذه الفرصة من أجلي، والتي سمحت لي بأن أحقق ما كنت دائماُ أتمناه".

بإمكان متصفحي موقع بانيت إرسال أخبار وصور لنشرها في موقع بانيت مجانا على البريد الالكتروني :panet@panet.co.il



لمزيد من اخبار القدس والمنطقة اضغط هنا

لمزيد من اخبار فلسطينية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق