المقادير  لـ 4 وجبات:
- 2/1 كغم لحم حبش مطحون.
- 2 سن ثوم مفروم.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم.
- 1 بيض.
- 4 -3ملاعق بقسماط.
- 2 ملاعق كاتشب او بندورة مهروسة.
- ملح.
- فلفل اسود خشن.
- زيت للقلي.

طريقة التحضير:
نخلط كل المقادير مع 2 ملعقة ماء ونتركهم لمدة 10 دقائق نسخن مقلى مع القليل من الزيت،  ومن ثم نتركهم على نار هادئة، في اياد مبلولة نصنع كرات اللحم ومن نقليهم قللا حتى ينضج اللب.