اغلاق

اباً عن جد: هكذا يُعدون ‘سيد المائدة‘ في رمضان بالناصرة

تعتبر " القطايف " من اكثر الحلويات المرغوبة في شهر رمضان المبارك ، حيث ان الناس يتفنون في اعدادها وفي حشوتها . مراسلة موقع بانيت وصحيفة بانوراما ،
Loading the player...

التقت بعنان هويدي من الناصرة الذي حدثنا عن الحلويات في رمضان ، حيث قال  : " القطايف هي حلويات رمضان التقليدية المتعارف عليها  . انا ورثت " صنعة " اعداد القطايف عن ابي ، وابي ورثها عن جدي وانا الجيل الثالث الان . لغاية اليوم لم تتغير عجينة " القطايف " التي تحتوي على الطحين والمياه والخميرة فقط . العجينة عندما نصنعها امام الزبون يتاكد بان القطايف طازجة وجيدة لانها صنعت امامه ".
اما بالنسبة لحشوات القطايف قال هويدي : " تتفاوت الأذواق بخصوص الحشوة المفضلة لكل كل واحد . هنالك من يحب الاجبان بانواعها او الجوز والقرفة ، وهنالك من يحب حشو القطايف بالمجففات ، لكن القطايف التقليدية هي الجوز والقرفة والجبنة العربية " .

لمزيد من الناصرة والمنطقة اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق