اغلاق

إضافة مميزة لمائدتك: الدجاج المحمر على الطريقة المغربية

المغرب معروفة بتقديمها للدجاج بأكثر من طريقة، فمنها الدجاج بالزيتون، والدجاج بالكاري، والدجاج المحمر على الطريقة المغربية الذي سنقدمه لكِ اليوم.


المكونات:
- دجاجة واحدة مقطعة إلى أرباع.
- زيت زيتون.
- 2 ثمرة فلفل حار.
- 2 ثمرة بصل.
- 2 ورق الغار.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- كوب من الدقيق. 
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- كزبرة جافة.
- شطة.
- قرفة. 
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- عصير ثمرتي ليمون وملعقة صغيرة من بشر الليمون.
 
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والتوابل والدقيق، ثم قومي بتحميرها في زيت الزيتون إلى أن يتغير لونها، ثم قومي برفعها وتركها جانبا.
 
- في قدر آخر على النار قومي بوضع زيت الزيتون والبصل المقطع والفلفل الحار إلى أن يتغيير لون البصل، ثم أضيفي معجون الطماطم وورق الغار، وعصير الليمون وبشر الليمون، ثم أضيفي مرق الدجاج وقلبيه جيدا وبعدها أضيفي قطع الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
 
- يقدم هذا الطبق ساخنا مع الصوص الخاص به.

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق