عيون بريئة مُنهكة بانتظار وجبة الفاصوليا في ‘ المدينة التي لا يجوع فيها أحد‘ !
بانتظار وجبة الفاصوليا في ‘ المدينة التي لا يجوع فيها أحد‘ ، تصوير: AFP
منذ عهد صلاح الدين الأيوبي وحتى اليوم.
وفي رمضان لهذه التكية قصة أخرى، فمنذ اليوم الأول من شهر رمضان المبارك يبدأ عملها بشكل أوسع،.
ويقول مدير الأوقاف في مدينة الخليل" التكية تعمل على مدار العام، ولكن في رمضان تقدم وجبات كاملة وبكميات أكبر ولكل من يلجأ إليها".
ويعود تاريخ التكية، والتي تقع بالقرب من الحرب الإبراهيمي بالبلدة القديمة من الخليل، إلى صلاح الدين الأيوبي حيث أسست لتقديم الوجبات للجيوش ، وامتدت فيما بعد لتقدم الوجبات لكل المحتاجين والفقراء في المحافظة كاملة.
واضاف مدير الأوقاف :" التكية تعمل على مدار العام، لا تتوقف عن أعداد الوجبات إلا يومي عيد الفطر والأضحى حيث تقدم في الأيام العادية الآلاف ربطات الخبز، وحساء سيدنا إبراهيم، وهو عبارة عن القمح المجروش المطبوخ بدون أي إضافات، والذي يعرف في المدينة بالدشيشة" .
وتقدم "التكية" "الشُّوربة" أو "شوربة إبراهيم"، وهي عبارة عن قمح مجروش، ممزوج مع مرق اللحم؛ حيث يعتقد أنها كانت غذاء سيدنا إبراهيم عليه السلام، كما تقدم التكية طبق الفاصوليا والطماطم، بالإضافة لوجبات وأنواع أخرى من الخضار، وجميعها تقدم ساخنة مع الخبز.
وفي يومين الجمعة والإثنين على مدار العام، تطبخ التكية وجبات كاملة من اللحوم أو الدجاج والخضروات والأرز، والخبز، ولكن في رمضان يكون طبيخ الوجبات كاملة كل يوم مع الخبز، حيث يطبخ كل أنواع الطعام البيتي، بحيث يبقى الصائم في أجواء البيت ورمضان.
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il
- د. مجدلاني: تسهيل عملية الانتخابات الفلسطينية امر هام لعملية السلام
- الاتحاد الفلسطيني لكرة السلة يعين تومر كوهن مستشارا قانونيا للاتحاد
- غزة: كتلة فتح البرلمانية تعتمد قوائم المستفيدين من الكراسي الكهربائية
- التربية الفلسطينية والتعاون توقعان مذكرة تفاهم لدعم قطاع التعليم في القدس
- رام الله: KPMG مستشارا لتطوير خطة متكاملة للحاكمية المؤسساتية لمجموعة البنك الوطني
- الرئيس الفلسطيني يصدر مرسوما رئاسيا لتحديد موعد إجراء الانتخابات الرئاسية والتشريعية
- مؤتمر صحفي لمفوض عام الاونروا في غزة
- اتحاد القوة البدنية في غزة يسمّي أمينه العام ولجنته الإعلامية
- رئيس الوزراء الفلسطيني يعلن قائمة بأسماء نواب قادة الأجهزة الأمنية
- اشتية يلتقي فعاليات محافظة الخليل المدنية والأمنية