اغلاق

يا سحلب مين يشتريك ؟! العم ‘ابو محمد‘ من الناصرة يكشف اسرار مشروب الشتاء الساخن

"السحلب فاكهة الشتاء وبدونه لا يمكن أن يعيش الواحد جو الشتا فهو يعطيك الدفا وشعور لا يمكنك مقاومته" .. يصف النصراويون السحلب بانه مشروب سحري ،
Loading the player...

فهو كما يقولون يعطيهم طاقة "نشاط" و "دفء" طيلة نهار عملهم في ايام وليالي الشتاء الباردة ..
وليس في الناصرة بحسب ، بل في البلاد عامة ، يتجه الناس في فصل الشتاء للابتعاد كثيراً عن المشروبات الباردة، سواء في البيت او في الاماكن العامة، حيث يقول العم اسعد سيلاوي ( ابو محمد ) الذي يبيع السحلب منذ 18 عاما في الناصرة
ان الزبائن يقبلون على المشروبات الساخنة بدلاً من الباردة وان المشروب الاكثر طلباً حسب رأيه هو مشروب السحلب.
وأشار العم ابو محمد الى سبب الطلب الكبير على السحلب وهو طعمه اللذيذ وبعثه للدفء في جسم الانسان عند شربه.

خلطة خاصة
وعن خلطته الخاصة والمميزة يقول العم (ابو محمد)  بداية لا استعمل النشا ، لان النشا "يُطعم" السحلب ، استعمل كورنفلور والسكر وماء الزهر والحليب ، واضيف القرفة وجوز الهند والجوز .
وتابع :" الذي يُميز السحلب الذي اعرضه للبيع النهكة الخاصة والقطر الذي اعمله هو قطر باللون الاحمر وهذا القطر مميز وانا اصنعه منذ 18 عاما " .

" من أكثر المشروبات شهرةً "
واضاف :" ان السّحلب من أكثر المشروبات شهرةً، وهو مشروب لذيذ جداً، رائحته شهية ونفاذة، ويمنح الجسم الدفء في الشتاء، ويلقى إقبالاً كبيراً، وخصوصاً في فصل الشتاء، ويحتوي السحلب على العديد من المواد الغذائية المفيدة، ويُصنع بشكل خاص من نبات السحلب" .
وحول شراء السحلب قال العم  ( ابو محمد) :"
الناس تشتري السحلب طوال العام ، وفي فصل الشتاء يشتري الناس السحلب بكمية اكبر ، علما ان اغلب الاوقات الناس تفضل تناول السحلب في المساء وهي الاوقات التي تجتمع بها العائلة سويا " .
ومضى يقول :" أبيع السحلب في مدينة الناصرة منذ 18 عاما وكنت اولا في منطقة العين ومنذ 5 سنوات انتقلت للعمل في ساحة المدينة في منطقة شهاب الدين" .


العم ابو محمد يُحضر السحلب - صور بعدسة موقع بانيت وصحيفة بانوراما


لمزيد من الناصرة والمنطقة اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق