اغلاق

مُلصقات تحذير حمراء - فيديو : هل تشترون المنتجات الصحيّة ؟

خرجت وزارة الصحة قبل عدة اشهر في مبادرة يتم بموجبها وسم المنتوجات الغذائية بوسم احمر ويعني ان المنتج يحتوي على كمية عالية من السكر او الملح او الزيوت المشبعة،
Loading the player...
Loading the player...

ووسم اخضر يعني ان المنتج في كمية قليلة من المواد المذكورة . مراسل قناة هلا وموقع بانيت تجول في عدد من شبكات التسويق والمحلات التجارية في مدينة الناصرة حول هذا الموضوع. وفي هذا السياق، استضاف برنامج "العنوان الرئيسي" الذي يقدمه الزميل الطّيّب غنايم ، اخصائية التغذية عرين كمال دقسة ، التي تحدثت عن وسم المنتجات غير الصحية بالوسم الأحمر.
دقسة استهلت حديثها قائلة: "بادرت وزارة الصحة بوضع إشارة خضراء او إشارة حمراء على كل منتج ، الذي يشرح لنا فيما اذا كان يحتوي المنتج على كمية هائلة من السكريات او الاملاح او الدهون ، وبالطبع اللون الأحمر يرمز الى وجود كمية كبيرة من المواد التي ذكرتها ويفضل عدم استهلاكه، بينما يرمز اللون الأخضر الى وجود كمية قليلة من تلك المواد في المنتج ويفضل استهلاكه".

"السكر والملح يؤثران على صحة الجسم بشكل سلبي"
وحول خطورة المواد الثلاثة وهي السكريات والاملاح والزيوت المهدرجة، قالت عرين كمال دقسة: "بالنسبة لخطورة السكر ، فللأسف نحن نرى النسبة العالية من مرضى السكري التي تزداد من يوم لاخر، وتناول السكريات يزيد من نسبة السكر في الدم وهذا امر غير صحي. اما بالنسبة للدهنيات، فان تناول كمية كبيرة من الدهنيات يضر بمرضى القلب ويزيد وضعهم الصحي سوءا ، ونحن نعرف ان هناك علاقة مباشرة بيت الدهنيات وامراض القلب ، لذا فان عاى مرضى القلب التقليل من استهلاك المواد الغذائية التي تحتوي على دهنيات اكثر . وبخصوص الاملاح ، فان الاملاح تضر بمرضى ضغط الدم ، ولا ننسى ان الاملاح تؤثر على الجسم ككل وخاصة الكلى. ومن الجدير التشديد على ان دائرة الغذاء والدواء الامريكية  ( FDA )عرّفت السكر والملح بمصطلح ‘السم الأبيض‘ لان هاتين المادتين تؤثران على صحة الجسم بشكل سلبي ".
وردا على سؤال حول كيف يمكن اقناع من يتناول الأغذية الموسومة بالاحمر بالتقليل منها، اجابت دقسة: "القضية قضية نفسية، يمكن البدء مثلا مع من اعتادوا تناول الأغذية الموسومة بالاحمر ، بتناولها يوم ، وعدم تناولها في الغد وهكذا، الى ان يمتنع الشخص عن تناولها بشكل تدريجي ".

"الزيوت المشبعة تؤثر على القلب وجهاز الدم"
وتابعت دقسة حديثها عن الزيوت المهدرجة قائلة : " للأسف عندما تدخل الزيوت المهدرجة او المشبعة الى اجسامنا فهي عمليا لا تتحلل ولا تخرج من اجسامنا ، لذا فانها تؤثر على القلب والشرايين وكل جهاز الدم في الجسم ".
ومضت عرين كمال دقسة تقول: "ليس من السهل على الانسان تغيير النهج الغذائي ، لكن الله خلق لنا عقلا لارشاده الى ضرورة التغيير ، ولكن طالما نحن نقول ان تغيير نهجنا الغذائي غير ممكن فبالتالي من المستحيل تغييره ، ولكن عندما نقرر في داخلنا ان تحقيق هذا الامر ممكن وقتها نستطيع التغيير".
وختمت دقسة حديثها بتوجيه رسالة الى المجتمع العربي قائلة: "رسالتي الأخيرة هي اننا نستطيع التغيير ، فعندما نصمم على ان لا نتناول الأغذية غير الصحية او ذات المذاق الطيب ، فهذا معناه اننا نريد ان نتناول طعاما صحيا حتى لو لم يكن مذاقه طيبا " .


اخصائية التغذية عرين كمال دقسة



لمزيد من الناصرة والمنطقة اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
الناصرة والمنطقة
اغلاق