اغلاق

الشيف أسدي من دير الأسد :‘ هذه المسابقة غيّرت حياتي ‘

لا يتوقف الشيف الشاب جهاد أسدي من قرية دير الأسد ، عن طوير نفسه، سائرا بخطى ثابتة نحو تحقيق طموحه ببلوغ العالمية ، فدخل هذا العالم من أوسع ابوابه ، أعد
Loading the player...

اشهى الأطباق، تفوق وأبدع ، ولا زال يواصل التعلم، كما قال في حديث لقناة هلا، للمضي قدما أكثر فأكثر .
وقال أسدي لقناة هلا وموقع بانيت : "  في البداية شعرت بالخجل، كيف لشاب ان يدخل الى مجال الطبخ. لكن اليوم معظم الطهاة هم شباب. كنت مترددا في دخول عالم الطبخ في البداية، وها انا اليوم اتواجد منذ نحو 9 سنوات في المجال.
اعداد الطعام يحتاج الى نفس. في أمور كثيرة أقوم بتجارب ، اشاهد فيديوهات لطهاة اكبر مني وحتى اليوم اواصل الالتحاق بدورات. لا يوجد شخص نزل الى الحياة وهو يعرف كل شيء، ولذلك اواصل تعليمي دائما حتى ارتقي اكثر وأصل الى العالمية ان شاء الله" .
كما أشار اسدي الى حبه لتزيين الاطباق والرسم بالفواكه: "اهتم جدا بكيفية تقديم الطبق للناس"، مضيفا انه في المناسبات، يتفنن في التزيين ويحب القيام بذلك .

"مسابقة غيّرت حياتي"
وأوضح اسدي لقناة هلا :" هناك مسابقة عالمية غيرت حياتي ومنحتني دافعا كبيرا لأتقدم اكثر في المجال. تعرفت على شيف من يافا وقال لي إنني سأشارك في مسابقة عالمية. كنت خائفا ومترددا وكنت ارفض وأقول لا لا لا. قال لي: جاد ان كان لديك طموح عليك ان تجرب. دخلت المسابقة خائفا وكل من حولي طهاة من إيطاليا وسوريا ودول اخرى. في المسابقة قلت ان علي ان انتج والحمد لله حصلت على مرتبة رابعة من بين مشاركين من 18 دولة".

عن ميوله للمطبخ الشرقي او الغربي قال اسدي : " احب ان اعمل في كليهما. لكن الشرقي اكثر. الغربي بات يأخذ من الشرقي أكلات كثيرة".
 وقال اسدي فيما قال :"انا اليوم اعتبر نفسي لا زلت شيفا صغيرا وأريد ان أنتج اكثر واتقدم اكثر".

"إذا اردت شيئا عليك ان تحارب لأجله"
ووجه اسدي رسالة للشباب عبر قناة هلا والذين يبحثون عن مستقبلهم : " فش شخص مش شاطر"، موضحا :" انا عن نفسي كنت طالبا جيدا في المدرسة، لكنني اخترت هذا المجال لكي أثبت للجميع انه لا يوجد شيء صعب في الحياة . اذا اردت امرا عليك ان تحارب لأجله".
وقال ان اعداد طبق جيد "يحتاج الى نفس والى التفنن فيه وفيما لو خرج بطبق ليس جيدا عليه ان يثابر حتى ينجح فيه. لم اكن اعرف كيف يعدون الفلافل، اليوم استطيع اعداد أي شيء".
يشار الى ان اللقاء جاء ضمن برنامج " على الموعد " مع ميعاد كيوف ناطور على قناة هلا . الحوار الكامل في الفيديو المرفق أعلاه...


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من اخبار محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اخبار محلية
اغلاق