اغلاق

للوقاية من كورونا.. أطعمة صيفية تعزز جهاز المناعة

يتميز فصل الصيف بأنه يأتي حاملاً معه تشكيلة متنوعة من الفواكه والخضروات الموسمية اللذيذة والمغذية، على سبيل المثال لا يوجد شيء يشبه الطماطم التي تظهر في فصل الصيف،


صورة للتوضيح فقط - تصوير: istock- NiseriN

أو البطيخ اللذيذ، وغيرهما من الفواكه الأخرى.
بالإضافة إلى المذاق اللذيذ فإن هذه الأطعمة تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي تدعم وتقوي النظام المناعي، وتعزز قدرة الجسم على مواجهة الأمراض، وهو أشد ما نحتاج إليه الآن، بينما ينتشر وباء فيروس كورونا المستجد المسبب لمرض "كوفيد-19".

 بإمكانك العثور على كميات كبيرة من فيتامين "سي" في الحمضيات: الكيوي، والبابايا، والجوافة، والفراولة، أما فيتامين "أ" فيتوافر في المانجو، والبابايا، والكنتالوب، والقرع، والبطيخ، وأما فيتامين "دي" فيتوافر بكميات كبيرة في عصير البرتقال، وفيتامين "إي" سوف تعثر عليه في الأفوكادو، وبإمكانك الحصول على الحديد من خلال تناول الرمان والفواكه الجافة، والزنك في التفاح والمشمش والموز.

 لذا في ما يلي نستعرض مجموعة من الأطعمة الصيفية اللذيذة التي تساعدك على تعزيز جهازك المناعي وتقوي جسمك:

البطيخ للفيتامينات والبوتاسيوم والمنغنيز
البطيخ والكنتالوب من الفواكه المُستحب تناولها خلال فصل الصيف ولياليه الحارة والقاسية؛ نظراً إلى أنها تحتوي على قدر كبير من الماء، وبالإضافة إلى نكهتها الحلوة وطعمها اللذيذ. لا يزال البطيخ الفاكهة الموسمية المفضلة بالنسبة لأشخاص كثيرين في مختلف الأعمار، فهو وجبة خفيفة تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات مثل بي 6، سي، إيه، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، والأحماض الأمينية، كما أنه خالٍ من الدهون وبه قدر قليل من السعرات الحرارية.

الأحماض الأمينية مفيدة وضرورة لإصلاح العظام وتقوية الأنسجة الجلدية؛ لذلك إذا كنت تتعافى من إصابات رياضية ففكر في تناول البطيخ.

التوت والفراولة للفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف
الفراولة والتوت بأنواعه المختلفة سهلة الأكل ولذيذة وصحية للغاية، تحتوي الفراولة على قدر كبير من فيتامين "سي"، ومضادات الأكسدة، كما أنها مصدر ممتاز للألياف، وتساعد على تعزيز قدرة الجسم على مقاومة السرطان، ويُنظر إلى التوت الأزرق باعتباره أحد أكثر الفاكهة الصحية في العالم، ويحتوي التوت على الأنثوسيانين، الذي يساعد على الوقاية من الالتهابات والأمراض والسرطان.

الذرة للفيتامينات والمعادن
الذرة طعام صحي للغاية، وبخاصة أنها تحتوي على فيتامينات "بي" وفيتامين "سي" والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والبروتين، تحتوي الذرة الحلوة على قدر كبير من السكر. كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة تلعب دوراً فعالاً في مكافحة أنواع مختلفة من السرطان، ولكي تحصل على أكبر فائدة من الذرة؛ فعليك اختيار الذرة الطازجة التي قُطفت للتو من المزارع.

الثوم للفيتامينات ولكل شيء آخر
إذا كنت تتعافى من إصابة رياضية أو تعاني من ألم مزمن، فقد يكون الثوم هو أفضل صديق لك. لا يُستخدم الثوم بوصفه طبقاً رئيسياً بسبب مذاقه القوي ورائحته النفاذة، ولكن إضافة كميات قليلة منه إلى وجبتك سوف يزودك بالكثير من الفوائد الصحية؛ فهو مصدر المنغنيز، والسيلينيوم والألياف والفيتامينات مثل "بي" و"إي"، وكذلك يساعد على محاربة نزلات البرد، وخفض ضغط الدم، ونسبة الكوليسترول في الجسم، ويعزز وظائف المناعة.

الطماطم من أجل الفيتامينات والليكوبين
لا يكون طعم الطماطم مختلفاً في فصل الصيف وحسب، ولكن هناك تشكيلة كبيرة من الطماطم المتوافرة والمتاحة التي بإمكانك الاختيار في ما بينها بحرية شديدة. تناول حفنة من الطماطم بوصفها وجبة خفيفة، أو استخدامها للتزيين فوق البرجر أو شرائح اللحم. تحتوي الطماطم على كميات كبيرة من الفيتامينات "سي" و"إيه" و"إي" والبوتاسيوم، وإذا كنت تبحث عن نوع من الخضراوات يمد جسمك بالطاقة ويعزز صحتك من رأسك وحتى أخمص قدميك؛ فلن يكون أفضل من الطماطم! .

لمزيد من حياة الشباب اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
حياة الشباب
اغلاق