من مطبخها في البيت لمطعم يزوره السياح من خارج البلاد .. شاهدوا حكاية نجاح شابة من عسفيا

" على الموعد " الذي يُبث ببث مباشر عبر قناة هلا كل يوم جمعة الساعة 11:00 ، من تقديم الزميلة ميعاد كيوف ناطور كانت هذا الاسبوع الطاهية لينا ابو الزلف مالكة مطعم الريف في قرية عسفيا ..
لينا بدأت العمل في عدد من المطاعم المعروفة ، ثم قررت بتشجيع من عائلتها وخاصة والدها افتتاح مطعم ، وحول هذه التجربة قالت لينا ابو الزلف لقناة هلا : " كل من ذاق طبيخي والطعام الذي اعددته قال انه يجب ان افتتح مطعما خاصا بي .. كل العائلة دعمتني وخاصة والدي ، صحيح ان الخطوة جريئة لكنني حصلت على دعم كبير من اهل بيتي ".
" مطعمنا هو شرقي .. لا يوجد غش بالمذاق والطعام "
وحول الاطباق التي يتم تقديمها ، في المطعم ، قالت :" مطعمنا هو شرقي .. لا يوجد غش بالمذاق والطعام ، المطبخ الشرقي هو ملك المطابخ في مطبخنا يوجد فرن طابون ونُحضر فيه المناقيش والمحمر والخبز ، امي تتواجد في المطعم وتعمل على فرن الطابون في اجواء ريفية ، علما ان الاجواء في المطعم عائلية وبيتية ".
وتابعت تقول :" اهل بلدي ، عانقوا حلمي ودعموني ، وهو ما فتح المجال امام الناس من خارج البلاد ، للوصول الى المطعم ".
وفي نهاية حديثها وجهت الطاهية لينا ابو الزلف " نصيحة لكل امراة ان تصارع من اجل تحقيق اهدافها واحلامها فلا يوجد شيء اسمه مستحيل ".
الطاهية لينا ابو الزلف
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ [email protected]
- مدرسة عمال الثانوية التكنولوجية الطيبة تخرّج فوجا جديدا من طلابها
- سائقو الحافلات اضربوا صباح اليوم في ساعات الضغط
- اعتقال قاصر من يركا ( 16 عاما ) بشبهة الاعتداء على شرطي
- ضبط تراكتور زراعي في الخليل تمت سرقته من بيت شيمش
- اعتقال مشتبهيْن باطلاق النار خلال الشجار في حي الطور بالقدس
- اصابة خطيرة لشخصين بحادث قرب الطيرة واعتقال سائق من قلنسوة بشبهة ضلوعه في الحادث وهربه من المكان
- كرستين خوري :‘ أشعر بعدم الأمان بسبب العنف ضد النساء ‘
- حيفا: اندلاع حريق كبير في مبان صناعية تحوي مواد خطرة وسامة
- مصادر : بايدن مجبر على اتباع سياسة جديدة أثناء زيارته القادمة لإسرائيل
- انعقاد مؤتمر يحاكي مؤتمرات الأمم المتحدة في القدس