اغلاق

طريقة عمل متبل الباذنجان بطريقة سهلة ومميزة

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة تحضير متبل الباذنجان ، صحتين وعافية .


صورة للتوضيح فقط - iStock-Ihor-Smishko

المقادير:
- الباذنجان : 6 حبات (كبير الحجم / مغسول)
- الطحينية : 6 ملاعق كبيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 6 فصوص (مسحوق)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)
- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير:
يسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
تقطع كلّ حبة من الباذنجان إلى نصفين، مع وخزهما بالسكّين في الجزء الداخلي.
يوضع الجزء المقطّع من الحبّات إلى الأسفل، في الصينيّة التي تدخل الفرن الساخن، لنحو 40 دقيقة.
بعد إخراج أنصاف الباذنجان المشويّة من الفرن، هي تترك جانباً لنصف الساعة. ثمّ، تقشّر، وتفرّغ من اللب، الذي يهرس.
تضاف الصلصة الطحينيّة إلى لبّ الباذنجان، مع الثوم المهروس والزبادي والملح. تخلط المكوّنات جيّداً، وترتّب في طبق التقديم، فيصب زيت الزيتون. ويزيّن الطبق بحبّات الرمّان.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق