بالفيديو : فريق علمي يدرب ‘ روبوت ‘ على تذوق الطعام !

على التغلب على هذه المشكلة من خلال تصميم روبوت يستطيع التذوق أثناء الطهي كي يحدد ما إذا كان الطعام بحاجة إلى إضافة ملح أو توابل من عدمه.
وقام عضوا الفريق بتدريب مستشعر آلي لقياس درجة الملوحة في طبق من البيض المخفوق والطماطم. ويتحسس مسبار صغير في نهاية ذراع الروبوت أماكن مختلفة داخل الطبق بصورة متكررة حتى يتسنى له إنشاء "خريطة شاملة للمذاق".
ويوضح شيجورش زوهاتسكي، عضو الفريق العلمي والباحث الرئيسي لهذه الدراسة، أن المستشعر يعتمد على فكرة التوصيل إذ أنه يتفاعل مع أشياء مثل الملوحة والرطوبة وتماسك الطعام، وعلى الرغم من أن به قناة واحدة للاستشعار ، يأخد أعضاء الفريق عينات كثيرة للحصول على صورة للطعام، ثم يحاكون عملية المضغ من خلال معالجة ميكانيكية له ثم يحصلون على مقطع فيديو يوضح كيفية تفاعل هذا الطعام مع المضغ.
ويقول فريق البحث إن الروبوتات ستتمكن، من خلال تقليدها عمليتي التذوق والمضغ لدى الإنسان، من طهي طعام لذيذ يستمتع البشر بمذاقه، كما يمكن تعديله وفقا لأذواق الأفراد.
ويمكن أن يسهم هذا البحث العلمي في تطوير أساليب أكثر تقدما لتحضير طعام مصنوع آليا أو شبه مصنوع آليا من خلال مساعدة الروبوتات على رصد الفروق بين الأطعمة اللذيذة وغير اللذيذة، كي تصبح هذه الروبوتات طهاة مهرة.
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ [email protected]
- اندلاع حرائق في غابات كاليفورنيا الأمريكية
- جوتيريش: ‘أنانية‘ بعض الدول تؤخر إبرام معاهدة حماية المحيطات
- امرأة لبنانية تصنع الجبن الطازج لمواجهة الأزمة الاقتصادية
- سوريا : ‘قصف إسرائيلي بعدة صواريخ على جنوب طرطوس‘
- موجة الحر والحرائق تهدد محصول الحبوب في تونس
- اتفاق مجموعة السبع والدول النامية على تسريع جهود مكافحة تغير المناخ
- المئات يحتجون دعما لقضايا المناخ تزامنا مع قمة مجموعة السبع في ألمانيا
- هجوم صاروخي روسي على مركز تجاري يثير الرعب في أوكرانيا
- الشرطة الأمريكية تعثر على جثث 46 مهاجراً موتى في شاحنة
- مئات الاف الحجاج يؤدون صلاة الجمعة الأولى من شهر ذي الحجة