امرأة لبنانية تصنع الجبن الطازج لمواجهة الأزمة الاقتصادية
في خضم الأزمة الاقتصادية التي تجتاح لبنان، قامت ماري جورج حاتم وعائلتها بزيادة إنتاج أصناف الجبن الأجنبية لتوفير بدائل محلية ميسورة التكلفة، في ظل الارتفاع
الهائل في أسعار السلع المستوردة.
ففي أحد أركان مصنع للجبن بلبنان تصنع المهندسة الزراعية ماري جورج الجبن الطازج لمواجهة الأزمة الاقتصادية التي ألقت بظلالها على اللبنانيين.
وتقول ماري جورج - مهندسة زراعية : "من ورا الأزمة الاقتصادية يلي عم تصير صار كتير غالي نحن نقدر نستورد من برا فنحن إذا ما نقدر نصنعهم ونحن قادرين نصنع الأجبان يلي نحنا عم نستوردها صار أرخص مما كان قبل وأرخص من إنه نستوردهم، والعالم عم بيشجعوا الإنتاج المحلي."
أسست ماري وعائلتها مصنع "إم الخيرات" في عام 2017، لشغفها بصناعة الجبن، وبعد الأزمة الاقتصادية في عام 2019 زادت إنتاجها من الجبن ليشمل أصنافا كانت تُستورد عادة.
ومن بين الأصناف التي ينتجونها الجبن الكريمي وجبن بري والبارميزان ، كما تصنع ماري ما تسميه "مجودا" ، وهي عبارة عن جبن جودا الشهير بنكهات مختلفة .
صورة من الڤيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
تونسية تكرس حياتها لرعاية الحيوانات المصابة
-
إليكم بعض أسباب زيادة الطلب على شراء السلاح في اليمن
-
مشرعون وصانعو محتوى يعارضون الحظر المحتمل لتطبيق ‘تيك توك‘ في أمريكا
-
شاهد عيان يرصد لحظة إصابة امرأة بحطام مبنى منفجر بشمال الصين
-
رجال الإطفاء في الولايات المتحدة ينتشلون فرساً علق في حفرة
-
لقطات درون تظهر مدينة أمريكية تغمرها مياه الفيضانات
-
اتفاقية شراكة بين الجامعة الملكية المغربية لكرة القدم والمنظمة الكندية
-
‘منظمة أقوى‘ تطلق الملتقى السنوي الأول لتمكين المرأة اللبنانية
-
مصر: الإعلامي ابراهيم موسى يحصل على دبلوم إعداد المدير التنفيذي المُحترف
-
ماذا تفعل خمسة كلاب في مطار إسطنبول ؟
أرسل خبرا